아파트 동대표 역할을 맡고 있는 엄마덕분에
설날연휴로 집에 선물세트가 많이 들어왔다.
그중 눈에 띄는 스팸선물세트....
왜냐?!!!!!....
스팸이 집에 많아도 너무 많다....
미래의 건강을 생각해서, 스팸을 잘먹지 않는, 우리집 가족이다..
그러다 생각해보니....
내일은.... 안쓰러운 출근날이고,,..
나의.. 새해 목표 중에 하나인, 외식(점심) 값 절약을 위해서
'도시락반찬'이 필요하더라.....
'스팸이시여.. 당분간 너는 내 도시락 반찬으로 당첨이오.....!!!!'
그래도...그냥 구운 스팸요리는 재미가 없잖아!!!
좀 맛있게 먹는 방법 없을까...???
하다가...유튜브 영상을 겁나 탐색했다.
그러다가 내 눈에 포착된 스팸두부조림~!!!
나는 너로 정했다... "스팸두부조림"
재료는 정말 간단데쓰요...
<재료준비>
1. 두부한모
2. 스팸통조림
3. 양념장(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 3큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술)_일반 집숟가락 기준
4. 양파 1/2, 청양고추 3개
5. 대파,홍고추 팡팡 썰은 것(데코용). 끝.
조리순서 또한 간단데쓰요다..
<조리순서>
1. 메인재료준비: 두부 썰기 + 스팸 으깨기
2. 야채준비: 청양고추 3개 팡팡 썰기, 홍고추와 대파는 어슷하게 썰기, 양파(1/2) 채썰기
3. 양념장 만들기(양조간장이 없어서 나는 진간장으로 대체했다)
: 고추장 2스푼(50g) + 고춧가루 1스푼(7g) + 양조간장 3스푼(30g) + 맛술 2스푼(20g) + 다진마늘 1스푼(20g)
4. 집에 있는 낮은 냄비를 선택한 후, 채썰은 양파를 밑바닥에 깔아놓는다.
5. 깔아놓은 양파 위에 두부 + 으깬 스팸 + 청양고추 + 양념장을 순서대로 올린다.
6. 물 400ml를 붓고 끓어준다.
7. 물이 부글부글 끓어오면, 양념을 고르게 풀어준 후, 불세기를 중약 불로 조절하고 후추가루 4~5꼬집 넣어준다.
7. 뚜껑을 덮고 10분간 조려주면, 밥도둑 반찬 완성!!!!!
참 간단하죠잉, 쉽죠잉??!!
아래는 내가 만들었다. 쑥쓰럽지만.... 엄마밥에 의존하며 살고 있는, 나는 32살 요리초보러다...
2022년 계획 중 하나가 "요리 몇가지는 습득하자" 이다. 그래서 오늘 시도한 스팸두부 조림은 대만족이다.
간단한 재료에, 맛도 보장되는 레시피... 짱.
나처럼 초보요리러들도 실패하지 않고 만들 수 있는 레시피를 제공해주는 유투버님께 매우 감사하다.
요리의 마무리는 역시 통깨.... good!!
